Zutaten:
• 2 Zwiebeln 🧅
• Pfeffer, Muskat und Salz (nach Belieben) 🧂
• 250 ml Sahne 🥛
• 1 Blumenkohl (ca. 700 g) 🌸
• 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind) 🍖
• 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler) 🧀
• 3 Eier 🥚
• Öl (für die Form) 🛢️
• 60 g Butter 🧈
Zubereitung:
Gesamtzeit: Ca. 1 Stunde
1. Vorbereitung des Blumenkohls:
• Den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, leicht salzen und die Blumenkohlröschen darin etwa 8-10 Minuten bissfest kochen.
• Nach dem Kochen den Blumenkohl abgießen und beiseite stellen.