Unwiderstehlich lecker: Nusszopf, den ich jede Woche zweimal backe!

Zubereitung: 🔪
1️⃣ Teig zubereiten: Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Am besten geht das mit den Händen oder einer Küchenmaschine. Den Teig dann für etwa 20 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er schön aufgegangen ist.
2️⃣ Füllung vorbereiten: Während der Teig ruht, die Zutaten für die Füllung in einer Schüssel gut vermischen. Die gemahlenen Haselnüsse, Zucker, Semmelbrösel, Milch und Zimt ergeben eine wunderbar aromatische Masse, die dem Nusszopf den richtigen Kick verleiht.
3️⃣ Teig ausrollen und füllen: Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von etwa 30 x 20 cm ausrollen. Die Nussfüllung gleichmäßig darauf verstreichen.
4️⃣ Teig aufrollen: Den Teig von der langen Seite her aufrollen, sodass eine Rolle entsteht. Diese dann in der Mitte halbieren und die beiden Enden miteinander verdrehen, sodass eine schöne Zopfform entsteht.
5️⃣ In die Kastenform geben: Den Nusszopf in eine ausgefettete Kastenform legen und nochmals zugedeckt etwa 15-20 Minuten gehen lassen, damit er schön aufgeht.
6️⃣ Backen: Den Nusszopf im vorgeheizten Ofen bei 190°C etwa 30-40 Minuten goldbraun backen, bis er eine schöne Farbe hat und sich beim Klopfen auf den Boden hohl anhört.
Tipp: Wer möchte, kann den Nusszopf nach dem Backen noch mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit einer Glasur aus Zuckerguss verzieren. Er schmeckt auch köstlich, wenn er noch leicht warm serviert wird.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 30-40 Minuten | 🕐 Gesamtzeit: 1 Stunde
Mit diesem Nusszopf gelingt euch ein himmlisches Gebäck, das in jeder Woche aufs Neue begeistert. Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder zum Kaffee – dieser Nusszopf ist ein echter Genuss!
Viel Spaß beim Backen und Genießen! 🥐🍯