Diese Apfelkrapfen sind der absolute Hit! Der luftige Hefeteig gefüllt mit einer saftigen Apfelfüllung sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Ob zum Kaffee, als Dessert oder einfach zwischendurch – diese Krapfen werden garantiert zum Familienfavoriten!
Zutaten:
Für den Teig:
• 500 g Mehl
• 220 ml Milch
• 80 g Zucker
• 60 g Butter (Teebutter)
• 1 Würfel Hefe (Germ)
• 1 Ei
• 1 TL Salz
• etwas Zitronenschalen (für die Frische)
Für die Füllung:
• 400 g Äpfel (säuerliche Sorten, in Würfel geschnitten)
• 30 g Zucker
• Zimt nach Geschmack
• etwas Zitronensaft (verhindert das Braunwerden der Äpfel)
Zum Bestreuen:
• 4 EL Zucker
• 1 TL Zimt
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