Zutaten:
4-6 mittelgroße Kartoffeln (z. B. festkochend)
4-5 Knoblauchzehen, ungeschält
100 g Butter
2-3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z. B. Rosmarin oder Thymian) zum Garnieren
Zubereitung:
Ofen vorheizen:
Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Kartoffeln vorbereiten:
Die Kartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit sie beim Backen dampfen können.