Mhmm Zerfallen im Mund, Fantastische Schneeplätzchen

Zubereitung:
1 Teig zubereiten:
Alle Zutaten – also die Butter, der Puderzucker, das Mehl, die Speisestärke und der Vanillezucker – in eine Schüssel geben. Mit einem Handrührgerät (Knethaken) alles gut vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Der Teig sollte sich gut kneten lassen und nicht mehr kleben. Wenn der Teig zu weich ist, einfach ein paar Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2 Bällchen formen:
Den Teig in kleine Portionen teilen und mit den Händen Bällchen von etwa 2 cm Durchmesser formen. Diese dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit einer Gabel tief in die Bällchen eindrücken, sodass ein schönes Muster entsteht.
3 Plätzchen backen:
Den Ofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Plätzchen für etwa 10-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden, da sie sonst trocken werden könnten.
4 In Puderzucker wälzen:
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Noch warm in 200 g Puderzucker wälzen, sodass sie eine zarte Zuckerhülle erhalten.
5 Lagerung:
Die fertigen Schneeplätzchen am besten in einer Gebäckdose aufbewahren, wo sie schön mürbe bleiben. Sie zergehen wunderbar auf der Zunge und sind einfach der perfekte Genuss.