Kartoffelpuffer sind eine köstliche und vielseitige Speise, die in der deutschen Küche sehr beliebt ist. Sie sind einfach zuzubereiten, benötigen wenige Zutaten und können sowohl als Snack als auch als Hauptgericht serviert werden. In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du mit einem einfachen Rezept Kartoffelpuffer zaubern kannst, die besser als Pizza sind!
Zutaten:
Hauptzutaten:
• 3 große Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 3 Esslöffel Mehl
• 1 Ei
• Salz (nach Geschmack)
• Pfeffer (nach Geschmack)
• Pflanzenöl (zum Braten)
• 2 Tomaten
• 100 Gramm Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
• Ein Bund Frühlingszwiebeln
• Italienische Kräuter (nach Geschmack)
• Gemahlene Chilischote (nach Geschmack)
• Ein Bund Dill
Für die Soße:
• 3 Esslöffel Sauerrahm
• 3 Knoblauchzehen
• Eine Prise Salz