Diese gesunden Gemüsefrikadellen sind eine wunderbare Möglichkeit, eine leichte und nahrhafte Mahlzeit zu genießen, die beim Abnehmen hilft, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Sie sind einfach zuzubereiten, kalorienarm und reich an Nährstoffen – perfekt für eine ausgewogene Ernährung.
Zutaten (für 4 Portionen):
• 2 mittelgroße Karotten
• 1 Zucchini
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g Champignons (optional)
• 2 Eier
• 50 g Haferflocken (oder Paniermehl)
• 2 EL Mehl (z. B. Vollkornmehl)
• 1-2 EL Olivenöl (zum Braten)
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter (z. B. Petersilie) zum Garnieren (optional)
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Gesunde Gemüsefrikadellen Ein Rezept, Das Mir Geholfen Hat Gewicht Zu Verlieren
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