Notwendige Utensilien:
• 2 große Weingläser oder Aperitif-Gläser
• Barlöffel oder Löffel zum Andrücken der Erdbeeren
• Schneidebrett & Messer
• Eiswürfelbereiter oder Crushed Ice
Zubereitung:
1. Erdbeeren vorbereiten:
• Die frischen Erdbeeren waschen, vierteln und gleichmäßig auf die beiden Gläser verteilen.
• Mit einem Barlöffel leicht andrücken, sodass der Saft der Erdbeeren sich mit dem Drink verbindet.
2. Eis dazugeben:
• Die Gläser großzügig mit Eiswürfeln füllen. Das sorgt für die richtige Kühle und ein ansprechendes Volumen.
3. Aperol & Prosecco einfüllen:
• In jedes Glas 50 ml Aperol geben.
• Anschließend je 100 ml gut gekühlten Prosecco langsam einfüllen.
4. Mit Sprudel auffüllen:
• Jedes Glas mit 50 ml Sprudelwasser aufgießen, um dem Drink die typische Leichtigkeit zu verleihen.
5. Garnieren & Servieren:
• Eine Scheibe Orange und ein paar frische Minzblätter als Garnitur ins Glas geben.
• Sofort servieren und genießen!
Mögliche Variationen & Alternativen:
• Alkoholfrei: Aperol durch Bitterorangen-Limonade oder Blutorangensaft ersetzen.
• Mit gefrorenen Erdbeeren: Sie dienen gleichzeitig als Eiswürfel und intensiver Aroma-Booster.
• Mit Basilikum statt Minze: Für eine raffinierte, etwas herbere Kräuternote.
• Mit Holunderblütensirup: Verleiht dem Drink eine süßere, florale Note – ideal für Brunchs.
Tipp:
Serviere den Erdbeer Aperol Spritz in großen, bauchigen Gläsern, damit die Aromen sich optimal entfalten können. Ein echter Hingucker auf jeder Sommerparty!
Prost! 🌞🍓🥂