Dieser Bananenkuchen macht alle verrückt, Suchtgefahr ist vorprogrammiert!

Zubereitung:
1 Teig vorbereiten: Die Eier zusammen mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Dann das Mehl, den Kakao und das Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
2 Backen: Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech verteilen. Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Den Kuchen im Auge behalten, bis er goldbraun ist.
3 Creme zubereiten: Die Schlagsahne mit dem Puderzucker steif schlagen. Anschließend die Mascarpone unterheben, bis eine gleichmäßige und cremige Masse entsteht.
4 Bananen und Creme schichten: Die Bananen der Länge nach aufschneiden und auf den abgekühlten Teig legen. Die vorbereitete Creme gleichmäßig darüber verteilen und glatt streichen.
5 Dekorieren: Nach Belieben geriebene Schokolade über die Creme streuen.
6 Kühlen und Servieren: Den Kuchen für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird. Vor dem Servieren mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden.
Tipp:
Dieser Kuchen schmeckt gekühlt besonders gut! Wenn du magst, kannst du auch noch etwas gehackte Nüsse oder Karamell darüber streuen, um ihm eine extra Geschmacksnote zu geben.
Guten Appetit!