Zutaten:
• 200 g Mehl 🌾
• 300 ml Wasser 💧
• 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler oder Cheddar) 🧀
• 50 ml Pflanzenöl 🌿
• 2 Eier 🥚
• 1 TL Salz 🧂
• 1 TL Zucker 🍯
• 1 TL Backpulver 🧁
• 1 Knoblauchzehe 🧄
• 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum) 🌿
Zubereitung:
Gesamtzeit: Ca. 30 Minuten
1. Teig vorbereiten:
• In einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Zucker vermengen. Der Zucker sorgt für einen leichten, angenehmen Geschmack, der den Käse wunderbar ergänzt.
• Die Eier aufschlagen und zusammen mit dem Wasser und dem Pflanzenöl zu den trockenen Zutaten geben. Mit einem Schneebesen oder Handmixer alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.