Der Duft alleine, Superleckere gebrannte Mandeln mit 4 Zutaten

2 Vanillezucker hinzufügen:
Sobald das Wasser verdampft ist und der Zucker zu einem Sirup geworden ist, fügst du den Vanillezucker hinzu. Rühre gut, bis der Zucker vollständig zergeht und an den Mandeln haftet. Lass die Mischung noch für ein paar Minuten auf kleiner Flamme weiterköcheln, während du ständig rührst. Der Zucker sollte anfangen zu karamellisieren und den Mandeln eine schöne, goldbraune Karamellschicht verleihen.
3 Mandeln abkühlen lassen:
Schütte die karamellisierten Mandeln auf ein tiefes Backblech (auch Wasserblech genannt), verteile sie gleichmäßig und lasse sie abkühlen. Der Zucker wird beim Abkühlen hart und die Mandeln werden schön knusprig.
Fazit:
Mit nur vier Zutaten und in wenigen Minuten kannst du diese köstlichen, knusprigen gebrannten Mandeln zaubern. Sie sind der perfekte Snack für gemütliche Winterabende oder als kleines Geschenk für deine Liebsten. Der Duft, der beim Zubereiten entsteht, sorgt für pure Weihnachtsstimmung! Einmal gemacht, wirst du sie immer wieder genießen – einfach himmlisch!