Kohlrouladen sind ein echter Klassiker der Hausmannskost und bei vielen ein geliebtes Familiengericht. Omas Rezept überzeugt mit herzhaften Aromen, einer würzigen Füllung und einer aromatischen Tomatensoße. Dieses Gericht ist nicht nur sättigend, sondern auch ein Stück Tradition auf dem Teller – perfekt für gemütliche Sonntage oder besondere Anlässe.
Zutaten:
• 1 großer Weißkohl
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Tasse Reis, gekocht
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Prise Muskatnuss
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 Lorbeerblätter
• 2 EL Öl
• Petersilie zum Garnieren