Curryrahm Nudeln mit Hackfleisch in 15 Minuten zubereitet

Zubereitung
1 Nudeln kochen:
◦ Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die kurzen Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen. Anschließend abgießen und zur Seite stellen.
2 Gemüse vorbereiten:
◦ Während die Nudeln kochen, die Zwiebel und die Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden.
3 Hackfleisch anbraten:
◦ In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Dann das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
4 Paprika und Sauce hinzufügen:
◦ Die gewürfelten Paprikaschoten zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten. Danach die Tomatensauce und die Brühe hinzufügen und alles gut verrühren.
5 Schlagsahne einrühren:
◦ Die Schlagsahne in die Pfanne gießen und alles aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und für etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich gut verbinden.
6 Nudeln untermischen:
◦ Die gekochten Nudeln zur Hackfleischsauce geben und alles gut vermengen. Bei Bedarf noch einmal mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
7 Servieren:
◦ Die Curryrahm Nudeln auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.