Zubereitung:
1 Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Balsamico-Essig und dem gehackten Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Honig unterrühren, um eine feine Süße zu erhalten.
2 Nudelsalat mischen: In einer großen Schüssel die gekochten und abgekühlten Nudeln mit den halbierten Kirschtomaten, den Mozzarella-Würfeln und dem gehackten Basilikum vermengen.
3 Dressing hinzufügen: Das vorbereitete Dressing über den Nudelsalat gießen und alles vorsichtig unterheben, sodass der Salat gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.
4 Servieren: Vor dem Servieren den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen gut durchziehen. Genießen Sie diesen frischen Caprese-Nudelsalat als erfrischende Mahlzeit oder als perfekte Begleitung zu Ihrem Grillfest!
Nährwertangaben pro Portion:
• Kalorien: 380 kcal
• Kohlenhydrate: 45 g
• Eiweiß: 15 g
• Fett: 15 g
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Dieser Caprese-Nudelsalat ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine gesunde und köstliche Option für jede Gelegenheit!