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Wooooow wie lecker ist das denn! – Eier in Senfsauce

Zutaten:
6 Eier
2 EL Butter
2 EL Mehl
500 ml Milch (alternativ Gemüsebrühe oder eine Mischung aus beidem)
2-3 EL Senf (je nach Geschmack, mittelscharf oder scharf)
Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
1 TL Zitronensaft (optional)
Frische Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung:
Eier kochen: Die Eier in einem Topf mit Wasser für etwa 8-10 Minuten hart kochen. Anschließend die Eier abschrecken, schälen und halbieren.

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